|
Ensalada De Naranjas Y Limon
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 6 sinaasappels
1 grote, sappige citroen
2 hardgekookte eieren, gepeld
3 plakken chorizo
1-2 teentjes knoflook, fijngehakt
zout
1-1,25 dl. rode wijn
4-5 el. olijfolie
een handvol groene olijven
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Schil de sinaasappels & citroenen & snijd ze in plakken: dit gaat makkelijker als u ze eerst 15 minuten in de diepvried legt. Ontpit ze & leg ze in een ondiepe schaal. Snij de eiwit & de chorizo fijn. Pureer de knoflook in een vijzel & voeg een mespunt zou toe. Meng eigeel, wijn & olie erdoor. Giet het mengsel over de vruchten & bestrooi deze met eiwit, worst & olijven.
|
|
|